Задание 16. Химические свойства спиртов, фенола, альдегидов, карбоновых кислот, сложных эфиров: ЕГЭ по химии

Задание 16 ЕГЭ по химии проверяет знание характерных химических свойств и важнейших способов получения кислородсодержащих органических соединений: предельных одноатомных и многоатомных спиртов, фенола, альдегидов, карбоновых кислот и сложных эфиров. Это задание повышенного уровня сложности с…

Что нужно знать

Предельные одноатомные спирты: реакции с Na (образование алкоголятов), дегидратация (внутримолекулярная и межмолекулярная), окисление CuO до альдегидов (для первичных) или кетонов (для вторичных), этерификация с…
Многоатомные спирты (этиленгликоль, глицерин): качественная реакция с Cu(OH)2 — ярко-синий раствор; реакции с Na, этерификация с карбоновыми кислотами (в том числе с HNO3).
Фенол: слабые кислотные свойства (реакция с NaOH, но не с NaHCO3), качественная реакция с FeCl3 (фиолетовое окрашивание), бромирование по кольцу (2,4,6-трибромфенол — белый осадок), нитрование, гидрирование кольца.
Альдегиды: восстановление (H2/Ni) до спиртов, окисление аммиачным раствором Ag2O (реакция «серебряного зеркала») и Cu(OH)2 при нагревании (красный осадок Cu2O), альдольная конденсация, поликонденсация…
Карбоновые кислоты: диссоциация (кислая среда), реакции с металлами, оксидами, основаниями, солями (вытеснение более слабых кислот), этерификация со спиртами, восстановление до спиртов (LiAlH4), замещение в…
Сложные эфиры: гидролиз (кислотный и щелочной — омыление), восстановление до спиртов, переэтерификация; получение реакцией этерификации.

Термины и понятия

Спирты: органические соединения, содержащие одну или несколько гидроксильных групп –OH у насыщенного углеводородного радикала.
Фенол: ароматическое соединение, содержащее гидроксильную группу, непосредственно связанную с бензольным кольцом (C6H5OH).
Альдегиды: органические соединения, содержащие карбонильную группу –CHO, связанную с углеводородным радикалом или атомом водорода.
Карбоновые кислоты: органические соединения, содержащие карбоксильную группу –COOH.
Сложные эфиры: производные карбоновых кислот, в которых атом водорода карбоксильной группы замещён на углеводородный радикал (R–COO–R').
Реакция этерификации: взаимодействие карбоновой кислоты со спиртом с образованием сложного эфира и воды (катализатор — H+).
Реакция «серебряного зеркала»: качественная реакция на альдегиды с аммиачным раствором оксида серебра(I), дающая осадок металлического…
Окисление спиртов: процесс отщепления водорода или присоединения кислорода, приводящий к альдегидам, кетонам или карбоновым кислотам в…

Частые ошибки

Путают окисление первичных и вторичных спиртов: первичные окисляются до альдегидов, вторичные — до кетонов; третичные не окисляются в жёстких условиях.
Считают, что фенол реагирует с гидрокарбонатом натрия (NaHCO3) с выделением CO2, как карбоновые кислоты; на самом деле фенол слабее угольной кислоты и с NaHCO3 не реагирует.
Ошибаются в качественной реакции на альдегиды: используют Cu(OH)2 без нагревания (тогда образуется синий раствор, а не красный осадок) или путают с реакцией на многоатомные спирты.
Забывают, что для реакции «серебряного зеркала» нужен аммиачный раствор Ag2O, а не просто Ag2O.

Как пройти тему

В курсе «Химия» тема «Задание 16. Химические свойства спиртов, фенола, альдегидов, карбоновых кислот, сложных эфиров» занимает 8 занятий по 40 минут: репетитор объясняет материал, задаёт вопросы как на экзамене, разбирает ваши ответы и в конце ставит оценку. Это обзор темы, полный разбор — в занятии. ИИ может ошибаться: проверяйте важное по учебнику. Занятия не заменяют живого репетитора и не гарантируют результат на экзамене.

Начать бесплатно Открыть курс

Другие темы раздела

← Предыдущая тема: Задание 15. Химические свойства углеводородов (повтор)
Следующая тема: Задание 17. Проверка элемента содержания школьной программы

Все темы: ЕГЭ по химии