Химический состав клетки. Неорганические вещества клетки: ЕГЭ по биологии

Неорганические вещества клетки — это вода и минеральные соли. Вода составляет 60–98% массы клетки, определяет её физические свойства (тургор, объём), является растворителем и средой для биохимических реакций, участвует в транспорте веществ и терморегуляции. Минеральные соли находятся в виде ионов…

Что нужно знать

• Вода — преобладающее неорганическое вещество клетки (60–98% сырой массы).
• Свойства воды: полярность молекул, образование водородных связей, высокая теплоёмкость и теплопроводность, большая теплота парообразования, поверхностное натяжение, способность быть универсальным растворителем.
• Функции воды: растворитель, среда для реакций, транспорт, терморегуляция, тургорное давление, участие в гидролизе.
• Минеральные соли в клетке находятся в виде ионов или кристаллов (например, Ca3(PO4)2 в костях).
• Катионы: K+ преобладает внутри клетки, Na+ — во внеклеточной жидкости; Ca2+ участвует в свёртывании крови, мышечном сокращении, синаптической передаче; Mg2+ — кофактор многих ферментов, входит в хлорофилл.
• Анионы: Cl− участвует в осморегуляции и буферных системах; фосфатные и карбонатные буферные системы поддерживают pH.

Термины и понятия

• Вода: неорганическое вещество с полярными молекулами, образующими водородные связи; универсальный растворитель и среда биохимических…
• Гидрофильные вещества: вещества, хорошо растворимые в воде (соли, сахара, аминокислоты).
• Гидрофобные вещества: вещества, нерастворимые или плохо растворимые в воде (липиды).
• Минеральные соли: неорганические соединения, находящиеся в клетке в виде ионов или нерастворимых кристаллов.
• Ион: электрически заряженная частица, образующаяся при потере или присоединении электронов (K+, Na+, Ca2+, Cl−).
• Буферность: способность раствора сохранять постоянное значение pH при добавлении небольших количеств кислоты или щёлочи.
• Осмос: одностороннее движение воды через полупроницаемую мембрану из области с меньшей концентрацией растворённых веществ в область с…
• Осмотическое давление: давление, возникающее за счёт разницы концентраций растворённых веществ по обе стороны полупроницаемой мембраны.

Частые ошибки

• Путают функции воды и минеральных солей: воде приписывают буферность, солям — функцию растворителя.
• Считают, что все соли в клетке находятся только в виде ионов, забывая о нерастворимых кристаллах (Ca3(PO4)2 в костях).
• Ошибочно указывают, что калий преобладает во внеклеточной жидкости, а натрий — внутри клетки (на самом деле наоборот).
• Приписывают воде энергетическую функцию, хотя вода не является источником энергии.

Как пройти тему

В курсе «Биология» тема «Химический состав клетки. Неорганические вещества клетки» занимает 2 занятия по 40 минут: репетитор объясняет материал, задаёт вопросы как на экзамене, разбирает ваши ответы и в конце ставит оценку. Это обзор темы, полный разбор — в занятии. ИИ может ошибаться: проверяйте важное по учебнику. Занятия не заменяют живого репетитора и не гарантируют результат на экзамене.

Другие темы раздела

• Клеточная теория, её основные положения. Клетка — единица строения, жизнедеятельности и развития организмов
• Органические вещества клетки: углеводы, липиды
• Органические вещества клетки: белки, нуклеиновые кислоты, АТФ
• Строение клетки. Основные компоненты клетки: мембрана, цитоплазма, ядро
• Органоиды клетки: строение и функции
• Сравнение клеток растений, животных, грибов и бактерий

← Предыдущая тема: Клеточная теория, её основные положения. Клетка — единица строения, жизнедеятельности и развития организмов
Следующая тема: Органические вещества клетки: углеводы, липиды

Все темы: ЕГЭ по биологии