Химический состав клетки: неорганические и органические вещества: ОГЭ по биологии

Клетка состоит из неорганических (вода, минеральные соли) и органических (белки, липиды, углеводы, нуклеиновые кислоты) веществ. Вода — основа внутренней среды, универсальный растворитель, участник реакций. Органические вещества — строительный и энергетический материал, носители наследственной…

Что нужно знать

• Неорганические вещества клетки: вода (70–80% массы) и минеральные соли (1–1,5%).
• Вода: полярный растворитель, участвует в гидролизе, транспорте веществ, терморегуляции (высокая теплоёмкость и теплопроводность), создаёт тургор.
• Минеральные соли в клетке находятся в виде ионов (K+, Na+, Ca2+, Mg2+, Cl−, PO4 3− и др.) и влияют на буферность, осмос, возбудимость.
• Органические вещества: белки, липиды (жиры и жироподобные), углеводы, нуклеиновые кислоты (ДНК, РНК), АТФ.
• Белки — полимеры аминокислот, выполняют ферментативную, структурную, транспортную, защитную, регуляторную, двигательную, энергетическую функции.
• Углеводы: моносахариды (глюкоза, рибоза, дезоксирибоза), дисахариды (сахароза), полисахариды (крахмал, гликоген, целлюлоза). Функции: энергетическая, структурная, запасающая.

Термины и понятия

• Неорганические вещества: соединения, не содержащие углерода (кроме карбонатов и оксидов углерода), в клетке представлены водой и…
• Органические вещества: соединения на основе углерода, синтезируемые живыми организмами (белки, липиды, углеводы, нуклеиновые кислоты).
• Гидрофильные вещества: хорошо растворимые в воде (соли, сахара, аминокислоты).
• Гидрофобные вещества: нерастворимые или плохо растворимые в воде (жиры, липиды).
• Полимер: высокомолекулярное соединение, состоящее из повторяющихся звеньев (мономеров).
• Мономер: низкомолекулярное вещество, из которого построен полимер (аминокислота для белка, моносахарид для полисахарида, нуклеотид для…
• Денатурация: нарушение природной структуры белка под действием температуры, кислот, щелочей и других факторов.
• Буферность: способность клетки поддерживать постоянство pH благодаря соотношению ионов.

Частые ошибки

• Путают органические и неорганические вещества (например, относят воду к органическим).
• Считают, что все липиды — жиры (забывают о фосфолипидах и стероидах).
• Ошибочно называют мономером белков глюкозу (правильно — аминокислоты).
• Приписывают углеводам хранение наследственной информации (это функция нуклеиновых кислот).

Как пройти тему

В курсе «Биология» тема «Химический состав клетки: неорганические и органические вещества» занимает 1 занятие по 40 минут: репетитор объясняет материал, задаёт вопросы как на экзамене, разбирает ваши ответы и в конце ставит оценку. Это обзор темы, полный разбор — в занятии. ИИ может ошибаться: проверяйте важное по учебнику. Занятия не заменяют живого репетитора и не гарантируют результат на экзамене.

Другие темы раздела

• Основные признаки живого: обмен веществ, питание, дыхание, выделение, рост, развитие, размножение, раздражимость
• Строение клетки: мембрана, цитоплазма, ядро, органоиды
• Отличия растительной, животной, грибной и бактериальной клеток
• Ткани растений и животных, их функции
• Одноклеточные и многоклеточные организмы

← Предыдущая тема: Основные признаки живого: обмен веществ, питание, дыхание, выделение, рост, развитие, размножение, раздражимость
Следующая тема: Строение клетки: мембрана, цитоплазма, ядро, органоиды

Все темы: ОГЭ по биологии