Пищеварительная система. Обмен веществ и энергии: ЕГЭ по биологии

Пищеварительная система обеспечивает механическую и химическую обработку пищи, всасывание питательных веществ и удаление непереваренных остатков. Обмен веществ и энергии включает пластический (ассимиляция) и энергетический (диссимиляция) обмен, регулируется нервной и гуморальной системами, связан с…

Что нужно знать

• Отделы пищеварительного канала: ротовая полость, глотка, пищевод, желудок, тонкая кишка (12-перстная, тощая, подвздошная), толстая кишка (слепая с аппендиксом, ободочная, прямая).
• Пищеварительные железы: слюнные, печень, поджелудочная, желудочные и кишечные железы.
• Функции пищеварительной системы: секреторная, моторная, всасывательная, экскреторная, барьерная.
• Пищеварение в ротовой полости: механическое измельчение, смачивание слюной, расщепление углеводов амилазой и мальтазой слюны (pH слабощелочной).
• Пищеварение в желудке: соляная кислота (pH 1,5–2), пепсин расщепляет белки, створаживание молока реннином (у детей), частичное всасывание воды и алкоголя.
• Пищеварение в тонкой кишке: под действием ферментов поджелудочной железы и кишечного сока (трипсин, липаза, амилаза) происходит окончательное расщепление белков, жиров, углеводов; всасывание через ворсинки.

Термины и понятия

• Пищеварение: процесс механической и химической обработки пищи до веществ, способных всасываться в кровь или лимфу.
• Ферменты: биологические катализаторы белковой природы, ускоряющие химические реакции.
• Ассимиляция (пластический обмен): совокупность реакций синтеза сложных веществ из простых с затратой энергии.
• Диссимиляция (энергетический обмен): совокупность реакций распада сложных веществ до простых с выделением энергии.
• Гомеостаз: относительное постоянство внутренней среды организма.
• Ворсинки тонкой кишки: выросты слизистой, увеличивающие площадь всасывания.
• Желчь: секрет печени, эмульгирующий жиры и активирующий ферменты поджелудочной железы.
• Гастрин: гормон желудка, стимулирующий секрецию желудочного сока.

Частые ошибки

• Путают механическую и химическую обработку пищи в разных отделах.
• Считают, что в желудке расщепляются жиры (на самом деле — только белки и частично углеводы).
• Ошибочно указывают, что всасывание всех веществ происходит в желудке.
• Неверно определяют конечные продукты обмена белков (забывают мочевину).

Как пройти тему

В курсе «Биология» тема «Пищеварительная система. Обмен веществ и энергии» занимает 2 занятия по 40 минут: репетитор объясняет материал, задаёт вопросы как на экзамене, разбирает ваши ответы и в конце ставит оценку. Это обзор темы, полный разбор — в занятии. ИИ может ошибаться: проверяйте важное по учебнику. Занятия не заменяют живого репетитора и не гарантируют результат на экзамене.

Другие темы раздела

• Ткани, органы и системы органов человека. Нейрогуморальная регуляция
• Нервная система. Строение и функции. Высшая нервная деятельность
• Эндокринная система. Железы внутренней секреции
• Опорно-двигательная система. Скелет и мышцы
• Кровь и кровообращение. Иммунитет
• Дыхательная система. Газообмен

← Предыдущая тема: Дыхательная система. Газообмен
Следующая тема: Выделительная система. Кожа

Все темы: ЕГЭ по биологии